平常生活在台北市，翡翠水庫跟我生活息息相關，而翡翠水庫除了供水之外，連綿不絕的翠綠山巒，與翡翠色的湖景交織出來的景色更是動人。
今天就來到石碇一日遊，石碇區位在新北市，緊鄰台北市文山區。從台北市熱鬧的東區過來也不過20多分鐘，雖然離市區不遠，不過卻沒有城市的喧囂。緩慢的生活步調，讓這裡充滿了悠閒與幽靜的氛圍。
說到翡翠水庫，許多人第一個想到的，應該是每到假日就爆滿的石碇千島湖吧！不過今天不是去千島湖，要去個私房景點，第一站來到翡翠水庫旁的山上，最近網路上超夯的打卡點「鱷魚島」。從高處往下眺望，山的形狀就像是趴著的鱷魚。
有時運氣好還會遇到船緩緩駛過水面，讓平靜的湖面起了漣漪，這也是有名的鳳凰擺尾。而這裡一年四季的景色都不同，現在是夏天，看起來相當翠綠，而且翡翠水庫的水位不算高。可以看見圍繞在水庫周圍的一圈金腰帶。
離開鱷魚島後不妨沿著路往下走，翡翠水庫湖畔。有許多種茶的農家，由於這邊空氣水質好，茶葉的品質也非常棒呢！
從北宜公路往石碇老街的這條路，有走過的話肯定對許家麵線不陌生。這邊主打的就是傳統的麵線，純手工製作，除了有麵線可以吃，還有麵線DIY可以親子同樂。甩這麵線看似簡單，不過其實有不少訣竅，不僅兩個人要有默契，拉的力道也要控制得宜。才能讓麵線變得又細又長，然後又不會斷掉。
看著師傅熟練的每一個動作，都是傳統技藝經年累月的累積。許家的麵線使用的是石碇的好水製作，而除了水質之外，影響麵線的一個重點就是空氣。畢竟拉好的麵線要放在陽光下曝曬。如果空氣品質不好，這麵線恐怕會從白的變成灰的。也是由於石碇這邊的環境好，才能做出美味的麵線。看著自己拉的麵線，有種莫名的成就感呢！
剛剛使勁地拉麵線，肚子不知不覺有點空虛，在等待麵線曝曬乾燥的同時，超夯的流水麵登場了！之前只有在，日本見過，想不到現在台灣也有啦！
這流水麵就是許家的麵線，除了白麵線之外，還有綠色的綠茶以及粉紅色的紅麴口味。剛煮好的麵線順著山泉水流下來，要眼明手快挑起，經過冰鎮的麵線不僅夏天吃來相當清爽。而且口感也變得更加Q彈，搭配和風醬汁超爽口。
吃完麵線不要忘了還有甜點冰葡萄唷。冰冰涼涼相當多汁，炎炎夏日十分解渴消暑呢！
一邊吃著流水麵，麵線也差不多漸漸乾燥了，來這邊DIY麵線做的通通都可以直接帶回家，吃著自己做的麵線特別有成就感呢！
而石碇老街更是許多人來到石碇不可錯過的囉！老街就依著石碇溪，漫步在老街聽著潺潺水流聲，讓人感覺相當放鬆。
石碇因為水質好，所以做出來的豆腐遠近馳名，而現在老街也有許多豆腐延伸出來的美食，像是豆腐冰淇淋、豆腐起司蛋糕，都是這邊才吃得到唷！而石碇老街這邊因為上方有遮蔽，所以又有不見天街的別稱，由於夏天炎熱多雨。不只可以遮陽也可避雨，而冬天則可擋風，是相當實用的設計唷！
走在老街中，看到這排大紅色的燈籠千萬別錯過。這就是石碇相當有名的阿嬤麻糬，除了常見的花生、芝麻等口味外，還有特別的東方美人茶、桂花白豆沙等
難怪可以獲得全國麻糬最佳特色獎。現場還有麻糬DIY，可以讓小朋友製作麻糬。
許多人來到石碇老街，都會來參觀這百年石頭屋。這間石頭屋建於民國六年，左右兩間分別是中藥行以及雜貨舖。裡面有相當多的石器以及古老的製藥器材，相當具有早期的石碇建築特色。
而石頭屋後方還有秘境，順著石階往上爬。可以看到一處後花園，石頭桌椅都爬滿了青苔，石壁上還隱約可以看到佛像的痕跡。
今天最後一站來到石碇老街的HA SOCK襪子娃娃專賣店，使用襪子、發揮創意創造出來的娃娃相當療癒。這邊的每一隻襪娃都是獨一無二的，店主人從創店到現在，做過的每一隻襪子娃娃。都只有相似款，沒有完全一樣的唷！
而且每一隻娃娃都有出生編號，很多造型都相當可愛，喜歡的話就把握機會。不然被買走了肯定不會有第二隻，現場也有DIY專區，可以自行製作娃娃。
像是世大運超夯的熊讚，做出來的成品大小剛好可以掛在包包上，相當可愛呢！
今天的石碇一日遊就在這邊畫下句點囉！
本文轉載自「尼豪的美食旅行手札」，原文請<點此>
