武漢肺炎橫掃全球，100多國封城、封鎖邊境，導致陸海空貨運窒礙難行，加上越南、泰國暫停出口稻米，哈薩克等多國也限制農產品出口，以及新興市場貨幣貶值，促使各國出現搶購泡麵、餅乾等食品和民生物資，出現囤貨朝，台灣民眾搶購衛生紙。
香港、湖北縣市出現搶米現象
這個星期，香港民眾忙著搶米，有些超市食用米上架才15分鐘，就被搶光，架上只剩下糯米、糙米、十穀米，「百佳超級市場」和其他超市趕緊貼上每人限購2包稻米或雞蛋的公告。
中國湖北小縣城黃岡、宜昌、鄂州，以及重慶、山東、甘肅等多省均爆發搶購稻、麵粉、糧油的熱潮。雖然當局呼籲庫存眾多，不要囤積太多稻米和麵粉，容易變質，但是外界認為，中國的糧荒危機近在眼前。
小麥期貨半個月大漲15％
囤貨需求暴增，供給卻變少，已經帶動國際小麥及稻米價格大漲一波。
自3月中旬以來，芝加哥CBOT小麥期貨交易價格累計大漲15％，在3月25日升至每英斗5.80美元，創波段新高，相較之下，據美國農業部先前的預測，2019-2020年度的每英斗均價只有為4.55美元。糧食進口國埃及、土耳其及沙烏地阿拉伯最近紛紛大買小麥或是大麥。
泰國出口米價今年飆漲約2成
泰國米價更是飆上6年新高，今年來大漲近2成，這是由於天氣乾旱，使第二大與第三大稻米出口國泰國和越南的產量下降，而在武漢肺炎大流行期間，瀰漫世界末日氣氛下，賣場湧現恐慌採購熱和囤貨潮，也讓供應吃緊。
泰國貿易委員會稱，泰國稻米出口價格在3月底飆升至每噸550美元，創2013年8月以來的6年最高價。越南稻米也突破每噸400美元，這是自2018年12月以來的1年多新高。
《日經亞洲新聞》報導，美國農業部今年2月預計，2020年全球稻米貿易量為4530萬噸，比1月份的預測減少70萬噸。世界每年約生產50億噸大米，但主要用於國內消費。貿易量少於麵粉，使得稻米價格易受國際供需劇烈變動的影響。
泰國稻米出口量今年恐大減32％
根據美國農業部的數據，泰國2018年出口1,110萬噸稻米，而越南出口660萬噸，分別佔據23％和14％的市場占有率，泰國的一個貿易組織預計，2020年，泰國的出口量將減少32％至750萬噸。越南稻米的出口量也不會增長。最大稻米輸出國印度和巴基斯坦之前遭受蝗災，糧食作物產量也減少。
中國有14億人口，數百年來，稻米一直是主食，中國為全球最大的稻米進口國，從越南和泰國進口的稻米，分別佔總進口量的32%和26%，巴基斯坦佔19%，但現在這些來源（共佔比77％）都出問題。
因此，中國成為受這波「稻米荒」的最大受害國。在2019年，中國稻米產量為2.096億噸，減少252萬噸，稻米消費量為1.58億噸，減少50萬噸。
中國在湄公河上游興建太多大壩，下游泰、越缺水
至於越南和泰國稻米收成量為何下降？，其中一個重要問題是缺水。泰國的主要產區位於湄南河沿岸，而越南位於湄公河三角洲。據媒體報導，自2019年8月以來，上游地區的降雨比正常水準銳減30％。越南有機農業研究所的負責人說，這場危機比2016年更為嚴重，2016年是近年來最嚴重的危機。
大壩興建工程數量太多，也是降雨銳減和稻米收成減少的主因。中國南部在湄公河上游地區有11個水壩，計劃再興建10個。這導致下游水域流速變慢，連河水有時候都會向上游流動。
暹羅商業銀行（Siam Commercial Bank）的SCB經濟情報中心（SCB Economic Intelligence Center）預測，如果乾旱持續到6月，泰國2月至7月的水稻收成量將暴跌一半。
稻米進口國中國、印尼、奈及利亞遭殃
第三個是城市化問題，這意味說耕種的水稻田變少。根據農業和農村發展部的數據，截至10月，越南有747萬公頃土地可供種植農作物，比去年下降1.2％。
大家擔心，較高的價格會導致中國、印尼、奈及利亞等稻米進口國出現通貨膨脹。這些開發中國家或產油國的進口價格上漲，原因是在全球經濟放緩和原油價格下跌的情況下，新興貨幣貶值。如果稻米價格繼續攀升，這些經濟體的消費可能會大大降溫。
新興國家貨幣重挫，進口米價高漲
聯合國糧農組織（FAO）發布報告指出，運輸物流不暢，加上新興市場貨幣大幅貶值，使糧食進口國的穀物價格急漲，可能造成貧窮國家和疫情重災區出現糧食危機。
信評機構惠譽稱，食品價格最容易上漲的國家包括糧食進口大國如中東、中國、日本和韓國。此外，由於國際上多數糧食買賣都是以美元計價的，因此貨幣貶值的經濟體（例如印度和印尼）也面臨風險。
為了確保國內糧食安全，多個農業大國喊停或限制出口，包括越南暫停稻米出口，緬甸將減少稻米輸出量，泰國暫時雞蛋輸出，俄羅斯已停止加工穀物出口。哈薩克暫停了小麥粉、蕎麥、胡蘿蔔、粗糖、葵花籽油和一些蔬菜的出口。
更多內容
