台股近日行情激烈震盪，部分資金從漲多的高價股撤出，轉向基期較低的類股，在指數已高、居安思危的前提下，兼具配息與獲利的食品股，也受到青睞脫穎而出。
國際原物料行情持續飆升，黃小玉價格也居高不下，芝加哥期貨交易所資料顯示，黃豆3月期貨從去年低點每英斗約820美分，目前已來到1400美分之上；小麥3月期貨去年低點每英斗約480美分，近期飆破每英斗680美分，玉米3月期貨也從去年波段低點每英斗約330美分，近期每英斗突破570美分。
國內飼料與油脂廠商，包括大成、卜蜂、泰山、大統益、福懋油、福壽等都受惠這波原物料行情，從原本的低成本庫存利多，變成漲價利多，法人推估第一季可望繳出亮麗佳績。
黃小玉漲勢未歇
不過，由於終端售價已經調漲過幾次，例如已經20幾年沒有調漲過的豆乾與豆腐，3月起也調漲一成五至兩成以上，但原物料看起來漲勢未歇，未來能漲價的空間還有多少?以及面臨高原料成本的壓力，後市都還要持續觀察。
面對股市調整，保守性資金總是抽腿得快，現金股息配發則提供了一大保護。若從現金殖利率角度觀察，包括大成、卜蜂、佳格、聯華、泰山、大統益近年都能穩健配息，在市場動盪之際，也是資金避風港之一。
例如70年老店泰山，去年由於疫情緣故，帶動消費性食用油成長，又有新品飲料銷售帶動，尤其受惠轉投資全家的獲利創新高，去年前三季EPS1.43元，不但賺贏前年全年EPS1.2元，也刷新歷史紀錄。
泰山、佳格、大統益成殖利率概念股
泰山本業占比最高是消費市場，泰山消費事業毛利率近四年從25%上升至28%，主要因為發展高毛利產品線。甜罐點心、冰鎮果茶市占第一，純水和家用油市占第二大。尤其泰山擁有全家22.47%股權，隨著全年近年獲利表現亮眼，為泰山帶來穩定的獲利挹注，是旗下的重要金雞母。
而在最近一次MSCI季度調整、MSCI台灣指數成份股中被剔除的唯一一檔佳格，也因此遭到外資調節，不過佳格股價其實已經下跌一段空間，具有低基期優勢且有殖利率保護。佳格去年前三季EPS 2.79元小贏前年同期的2.69元，全年營收344.66億、年增10.23%，連3年創新高，去年第四季營收首度突破百億達102.42億元，今年1月營收45.86億元更創下歷史新高。
而最大黃豆油廠大統益，是最大18公升桶裝食用油供應商，也是國內最大散裝大豆油及芥花油供應商，在黃豆粉與食用黃豆市場之市佔率皆為台灣第一。大統益近年獲利及配息相對穩健，去年前三季EPS5.41元，連續27年發放股利，一直深受定存族喜愛。
民以食為天，兼具獲利與息率的食品股，在大盤方向混沌不明的時候，不失為進可攻退可守的標的。
