衛福部食藥署21日公布彰化縣3家蛋機場的雞蛋驗出戴奧辛，初步掌握是來自於駿億、鴻彰、財源3家蛋雞場，並於周末持續到另外6家蛋雞場檢驗。24日食藥署長吳秀梅親上火線說明，表示自己「沒有神隱」，戴奧辛蛋的事件持續在她的掌握中，至24日中午為止，已經先預防性下架7744公斤雞蛋，保證目前在市面上流通的雞蛋都是安全、可食用的雞蛋。
世紀之毒「戴奧辛」污染在台灣不是第一次
2005年，彰化縣線西鄉、伸港鄉所生產的鴨蛋也曾爆出遭戴奧辛污染，當時曾經銷毀約130萬顆蛋，事後環保署指出，是受到台灣鋼聯公司的廢氣影響。戴奧辛之所以稱為世紀之毒，是因為毒性高，而且化學性穩定，所以產生污染之後不容易被破壞。食藥署自102年開始就開始委外檢測戴奧辛含量，直到106年，也就是這次檢查才爆發第一起。
環保署環境檢驗所組長翁英明指出，戴奧辛有很多種類，這次檢測出的是「四氯呋喃」濃度偏高，而十幾年前檢測出的內容是「五氯呋喃」，兩個雖然都是戴奧辛，但不太一樣。「四氯呋喃」的毒性是「五氯呋喃」的十分之一。這次戴奧辛蛋的污染到底從哪裡來，還需要一周的時間才能分析完成。
戴奧辛主要是來自於廢棄物燃燒不完全所產生，如果吃到含量過高的戴奧辛食物，容易致癌，影響兒童發育，或使孕婦產生畸胎與流產。這次原本是由成大教授李俊璋的團隊執行「竹苗地區食品中戴奧辛之含量調查分析計畫」，在苗栗縣的合成批發行檢測到某顆雞蛋的脂肪（因戴奧辛屬脂溶性，所以以在脂肪中的含量計算）中的戴奧辛含量是5.2皮克／克，超過所限制的2.5皮克／克，才往中游追到王功蛋行與上游的三家蛋機場。
現在可以吃蛋嗎？
戴奧辛蛋的消息公布之後，許多人的疑問是，還可以吃蛋嗎？食藥署副組長許朝凱表示，即便吃到最毒的蛋，一次要吃23顆才有可能對人體造成重大影響。吳秀梅也親上火線再三保證，「現在市面上的蛋都是可以吃的」，目前已經針對王功蛋行的上下游業者都進行預防性下架，有戴奧辛疑慮的雞蛋依法已經不能在市面上流通，如果有業者未下架，將處以最高300萬元的罰鍰。
雖然食藥署公布目前有疑慮的蛋行及蛋雞場，不過一般消費者最常去的地方應該是大賣場、量販店、超商或是蛋行。農委會表示，目前散裝雞蛋都有溯源標示管理制度，市售散裝雞蛋外箱應有QRcode可以掃瞄，便知道雞蛋來自於哪個牧場。戴奧辛是世紀之毒，不過因為檢驗複雜、費用昂貴，並不是生鮮蛋品的必要檢驗項目，農委會表示未來有可能將戴奧辛列入監測檢驗項目。
