「穀雨」是24節氣中的第6個節氣，也是春季的最後一個節氣，今年穀雨是在4月20日。穀雨時節氣溫開始升高、降雨量增多，身體的濕氣不容易排出。
「穀雨還是屬於春天，春天有風，我們講風暑濕燥寒、木火土金水、肝心脾肺腎，屬於五行學說，這個時節除了要注意濕，還要注意肝膽的問題。」有40多年經驗的廖中醫師接受《信傳媒》電訪時指出。
廖中醫師也提到，穀雨字面上的意思就是開始下雨滋潤五穀雜糧，很多地方開始下雨，滋潤植物和穀物，「古人很注重五穀雜糧和雨的問題，所以有這個名稱。」
在這個春夏之交、多雨潮濕的節氣中，該如何正確養生呢？
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春天生的病大多都跟「風」有關
廖中醫師先解釋，中醫提到風有兩種，分「內風」跟「外風」，「外風就是天氣變化引起的，內風主要是肝的問題，因為肝主風，春天生的病大多都跟風有關係，所以一般會講到風濕痛，是風跟濕引起的，西醫則是講神經發炎。」
風為春令主氣，然四季接可發生。「風邪侵犯人體的途徑，多從皮毛而入。」廖中醫師也提到，風邪侵犯部位較廣，因此最易侵襲人體，風邪是外感病的主要致病因素。
他進一步指出，因為這時天氣還不是很穩定，「所以古人說『春天後母面』、『清明、穀雨，寒死虎母』，就是在形容天氣多變不穩定，一下子熱會穿少，一下子又覺得很冷，日夜溫差也比較大，就容易有風濕的問題，還帶一點寒；如果接近立夏就會帶一點溫熱。」
穀雨下個季節是立夏，就是夏天開始，不過廖中醫師指出，因為今年閏二月，所以夏天會晚一點才開始。
中醫師推「柴胡」瀉肝火，疏散退熱、疏肝解鬱
穀雨養生方面，廖中醫師提醒要注意肝的疾病，「一般來講代表性的中藥是柴胡，因為柴胡可以瀉肝火，疏散退熱、疏肝解鬱，接近立夏時因為帶點熱，所以瀉肝火很好，如果本身還不是很寒的時候可以用玫瑰花。」
另外廖中醫師也提到，春天最代表性的食物就是芹菜，「本土的水芹菜、山芹菜（鴨兒芹），這些都是對於春天很容易得到的『肝風內動』等疾病有預防的效果。」肝風內動證型常見於眩暈、頭痛、中風、偏癱、厥症（突然昏倒）、溫病等疾病中。
他強調古人提到的「善行而數變」就是對風邪致病特性的生動概括，「善行」是指風邪致病多無固定部位，有游走不定的特點；「數變」是指風邪為病，具有發病急驟，變化迅速和容易轉化為其他病變的特點。
可食用「四神湯」去濕、以形補形
而春夏之交，也是憂鬱症等身心症的好發期，要如何避免預防「肝氣鬱結」？
廖中醫師提到，這個時節容易胸悶、頭暈、抽筋等，「多食用柴胡、山芹菜這些都可以預防，萬一發作如果是輕微的也有效。」
另外，假如身體帶有一些濕氣，就需要去濕的藥物。「一般會使用薏仁，或是茯苓膏。長夏特別容易有濕的問題，去濕最好的藥就是四神湯，現在大家都當成食物來吃。」
廖中醫師進一步補充，「我們的習俗上來說吃豬最好，傳統也有提到如果身體哪裡不舒服，可以吃黑毛豬的相對應器官改善，像是胃不好，就補黑毛豬的豬肚、胃；老年人頭痛、冷到，可以補豬腦；大小腸不好可以補豬腸；還有關節痛、腰酸背痛可以補尾冬骨，這些都可以加到四神湯裡、以形補形。假如比較熱體質者可以用鹽巴調味，寒體質者可以加點米酒和薑。」
古人也有言「穀雨夏未到，冷飲莫先行」，中醫師提醒在穀雨時節過早食用冷飲弊大於利，易產生疾病，仍應避免冷飲寒涼的食物，為進入夏季打下健康基礎。
