每到夏天，在家中避暑、看電視時，總是喜歡吃上幾口鮮甜多汁的荔枝；尤其是果肉呈半透明凝脂狀，質地細膩、甜度高的荔枝，更是能讓人感到幸福！為了推銷台中荔枝，中市農業局在上銀科技教育基金會資助下，結合中興大學開發的「保色防失水技術」及農委會「冷鏈式低溫技術」，讓新鮮荔枝得以延長保鮮，賣相更佳；並進一步外銷到東南亞國家，把品牌推向世界。
台中太平區農會27日在上銀科技教育基金會資助下，於大里區農會農產品集貨場舉辦台中荔枝外銷啟運記者會，包括台中市長林佳龍、農業局長王俊雄、上銀科技教育基金會董事長卓永財及中興大學副教授黃振文等人皆出席。總計要將50公噸荔枝銷往新加坡、馬來西亞等東南亞國家。
基金會資助，促產官學合作
上銀科技教育基金會出資310萬元，推動執行「大台中荔枝加值保鮮關鍵技術與國際認證」計畫，以實際行動實現企業社會責任與社區關懷、支持農民技術升級，結合中興大學團隊所開發出來「保色防失水技術」移轉給太平區農會，並於今年開始試驗，同時資助太平區農會進行「國際認證及優良農業規範（GLOBAL GAP）驗證」。
「台中盛產荔枝質量好是大家所公認」林佳龍表示，他上任後，積極促成上銀科技、中興大學及太平農會合作，透過上銀科技出資將中興大學開發的技術移轉給太平農會，並由外貿協會協助打開品牌市場，成功把台中質量最好的荔枝外銷全世界。
低溫技術延長保鮮期21天
林佳龍說，台中荔枝為全台產量最大，但因季節關係，由南部先盛產，往往到台中盛產後，供應量很多，加上颱風季節，市場價格容易受影響，因此台中荔枝鎖定以出口為主，可以與國內市場做區隔，透過「冷鏈式低溫技術」，延長保鮮期達21天，很開心看到這樣的合作成果，期待這次外銷能打出台中品牌。
卓永財指出，由於中興大學農業科技很厲害，且也有意服務在地，與地方經濟做結合，因此他才向林佳龍建議，盼能促成政府與中興大學、太平農會的合作，協助農民透過保鮮技術，讓荔枝售價增加50%至100%。他也期盼，未來技術更加精進後，保鮮期能夠延長到1個月，使荔枝更有市場競爭力。
為改善荔枝不易貯藏及冷藏後賣相不佳的問題，農業局與行政院農業委員會水土保持局台中分局、農業試驗所荔枝產業跨區域合作輔導太平農會以「冷鏈式低溫」處理荔枝保鮮，讓新鮮荔枝得以保鮮長達21天以上，雖然經過10天左右的運輸，但在上市後外觀仍能保持鮮紅色。
台中市荔枝產區主要集中太平、霧峰、神岡、大里等地，品種以黑葉為主，果肉呈半透明凝脂狀，質地細膩、豐潤多汁、甜度高，每年約在六、七月上市，廣受消費大眾所喜愛，是台中品質保證、有口皆碑的道地農產。
