中租集團有總裁辜仲立親自參與研發的「總裁牛肉麵」，台塑集團今年也開始賣牛肉麵嘍，台塑集團旗下的台塑生醫，近日在企業總部園區邊，開了一家「FB Kitchen」餐廳，主打台塑牛小排和日限24碗「台塑牛小排經典牛肉麵」，開啟全新的跨領域嘗試。
「台塑牛小排」是集團創辦人王永慶夫人李寶珠三、四十年前開發的熟成牛排，特殊風味，遠近馳名，在舊台塑大樓13樓的招待所陪伴許多企業、政治名人享受午餐，由於招待所不對外營業，集團決定把台塑牛排多角化、商業化，台塑生醫於2020年即推出「台塑牛小排冷凍包」，於旗下觀光工廠台塑生醫健康悠活館及台塑生醫官方商城販售，總銷量累計已逾12萬支。
台塑集團開始賣牛肉麵，一碗580元
如今，40 多年的美味從料理包走向廚房，終於對外開賣，王永慶的女兒、台塑生醫董事長王瑞瑜推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，專賣台塑牛小排、台塑牛小排經典牛肉麵、牛小排辣味炒飯。
由於台塑牛小排經典牛肉麵的使用的是 Choice 3A 級的年輕牛隻，肋骨附近的指定部位，產出有限，因此每天只賣24碗，每碗要價580元，由於湯頭熬煮超過一天，因此要吃必須預訂。
傳統企業開餐廳，顯示經營階層有美食文化
相較於中租的「總裁牛肉麵」開店在南港CITYLINK、BELLAVITA寶麗廣塲等，台塑生醫資深經理吳鑫昌表示，「FB Kitchen」目前只有在南京東路六段台塑大樓所屬的園區，當時是因為附近的餐飲機能無法滿足龐大的員工需求，因此開了這家店，每餐都9成客滿。
經典的牛小排牛肉麵、牛排等，也會在高雄台塑王氏昆仲公園，是台塑企業的起家厝，裡面的台菜料理餐廳亮相。
台灣餐飲集團開餐廳常見，例如南僑集團有連鎖的點水樓，統一超商有21世紀連鎖炸雞，而台灣的傳統產業、金融業開起餐廳來也不含糊，事實上，台塑集團對餐飲經營不是門外漢，除了知名的台塑大樓13樓招待所以外，長庚高爾夫球場的餐廳生意也是絡繹不決，這次「FB Kitchen」餐廳的台塑牛小排料理，還是把整批廚師送到原來的「13樓招待所」受訓的呢。
