最近古早味點心崛起，除了先前介紹過的刨冰和雞蛋糕外，第三樣殺出重圍的就是「車輪餅」了。
我們小時候吃的通常就是紅豆和奶油口味，頂多再多一個菜脯口味，其中又以紅豆餅最受歡迎也最常見，因此車輪餅被許多台灣人暱稱為紅豆餅。
不過，現在的車輪餅可不是三種口味這麼簡單的古早味點心了，隨著「創意當道」的趨勢，店家紛紛推出讓你意想不到的新口味，而且別以為口味奇特吃起來讓人皺眉，以下就是我們精選全台5家最近夯翻天的車輪餅店，吃過保證不會讓你後悔喔！
遍佈全台5家不吃會後悔的爆漿車輪餅
伍師傅車輪餅
台灣最有名的飲料絕對是珍珠奶茶，但你有想過把珍珠奶茶的珍珠放到車輪餅裡嗎？
位於新北市中和區的「伍師傅」，就有這款超厲害的車輪餅，除了經典的紅豆、奶油、芋頭和菜脯，還有珍珠奶油、珍珠紅豆口味，也是許多想嚐鮮的民眾必點口味，而且還能在車輪餅裡加入冰淇淋，就算天氣熱呼呼也能享用美味的車輪餅，另外，一次嘗試這麼多口味後，還可以用「鹹」的口味來做個完美的ending，有起司蛋、起司薯片和黃金鮪魚供你選擇。
地址：新北市中和區民生街85巷4弄1號
幸福列車車輪餅
對於喜歡吃甜食的人來說，吃到美味的甜點就是最幸福的時刻。
以「在地服務」、「手作食材」、「幸福延續」為經營理念的「幸福列車」車輪餅，堅持從餅皮到餡料都是親自研發和調配，希望能讓民眾在想用他們家的車輪餅時，也能吃得安心又健康。由於生意太好，讓老闆訂單接到手軟，營業日改為六、日休息，每日手工現作限量500個，賣完就沒了囉，想吃的民眾要趕快衝啊。
地址：桃園市龍潭區東龍路200巷3號
INO Ice
北部的車輪餅介紹完後，來到了台灣美食的一級戰區中部啦，美食數量僅次於台南的台中，有一家超厲害的車輪餅店，除了美味程度厲害之外，口味的創意和滿滿的餡料，也是厲害到讓你說不出話。
「INO Ice」的紅豆餅外酥內軟，千萬別看他們內餡一副快溢出來的樣子就很甜膩，吃過的民眾都說餅皮香、內餡也甜的剛剛好，另外要提醒，INO Ice在台中有兩家分店，一中店販售的是紅豆餅、霜淇淋和珍珠鮮奶飲品，而另一間草悟道店，則是霜淇淋和雞蛋糕，如果是想吃他們家紅豆餅的朋友，千萬別跑錯店啦！
地址：台中市北區太平路75巷7號（一中店）
南方紅豆餅
離開台中後來到台灣的美食首都台南啦，在台南好吃的車輪餅很多家，但想要一次滿足美味、爆漿和驚艷的饕客，南方紅豆餅保證可以三個願望一次滿足。和其他創意車輪餅一樣，除了最經典的紅豆和奶油外，甜品口味還有葡萄莓莓、黑糖粉糕、珍珠奶茶和卡茲棉花糖，其中，有吃過珍珠奶茶口味的民眾表示，吃起來超令人驚艷而且真的有珍珠，咬下去還會大爆漿，至於想吃鹹的朋友，老饕們則是超推起司馬鈴薯口味。
地址：台南市中西區中山路125號（南方公園舞台旁）
麻豆三輪車脆皮紅豆餅
位於台南市麻豆區的麻豆三輪車脆皮紅豆餅，就如同他們的店名一樣，車輪餅的餅皮又香又酥脆，店家表示，雖然他們沒有華麗的店面，但是保證每一顆紅豆餅，絕對都是用心且真材實料，而且饀料都是當日現煮，不添加任何人工香料及防腐劑，每種口味製成的方法都有標示在臉書上，讓大小朋友都吃的安心。
口味的部分，最特別的就是焦糖奶茶、拿鐵咖啡和奧利歐牛奶了，別懷疑，奧利歐牛奶就是我們熟悉的「轉一轉、舔一舔，再泡一泡牛奶」的奧利歐，真是創意十足，另外讓人揪甘心的還有價格，除了奧利歐牛奶和起司蛋是一顆15元外，其餘的口味都是一個10元硬幣就可以買到，真的是名符其實的銅板美食啊。
地址：台南市麻豆區忠孝路14-3號
