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洪震宇以「故事人」自居，長年記錄小地方的風土飲食，透過人類學的田野經驗，挖掘在地故事與日常生活題材、整合資源，與地方人士合作推動在地小旅行。讓旅人像人類學家一樣，到現地、看現物、吃在地，開放五感體驗小地方文化，玩得有態度又有深度。