台灣的觀光業隨著來台陸客人數不斷縮減，市場陷入低迷，根據觀光局9月來台旅客統計，陸客9月來台21萬人次，比去年同期的34萬人次減少約13萬人次，整體較去年同期驟降37.79%，同時觀光局也預估今年陸客將比去年減少90萬人。
觀光業急轉直下，政府拿錢補助緩不濟急
少了賴以維生的陸客客源，不少觀光業者叫苦連天，為了符合業者的期待，行政院日前決定挹注3億元資金，補助接待陸團的旅行業，期望運用舊有的產業合作模式，推出平日國內旅遊行程，來協助陸客產業紓困，並期待能發揮14億元以上的產值。
政策一出，引來不少爭議不說，國內觀光業者、老爺酒店集團執行長沈方正更直言，就他觀察，目前國內經濟沒有成長，另一方面台灣旅館數目持續增加，客源卻不斷減少，供需失衡的狀況會愈來愈嚴重，「觀光業在接下來的3年內，絕對不會好轉，」也就是說，政府若是只靠補助、或發消費券等方式，絕對是緩不濟急，也是治標不治本。
「要救觀光業，業者你要自己能講出一番道理，你要讓外國觀光客說得出台灣到底『哪裡好』，」沈方正指出。
沈方正建議趕緊建立出台灣品牌
沈方正是國內飯店界的知名人物，一畢業就踏入旅館業，從基層開始做起，一做就是30多年。2010年接下老爺酒店集團執行長一職後，成功再造這間老酒店的新品牌。如同他當初致力於打造老爺酒店獨造的品牌形象一樣，沈方正表示，要如何讓觀光業徹底轉骨，強化台灣觀光業的「品牌」形象絕對是關鍵，而政府公部門也可以帶頭做起。
沈方正舉例說明，像是國家門面機場、海關，政府能否想出差異化的接待方式，讓國外旅客感受到有別於「日式服務」、「法式服務」的「台味服務」？從根基打造出台灣品牌，絕對會比短期刺激方案來得更好，對國家和觀光業的產業定位也會有更大幫助。
不過，何謂「台味服務」？沈方正提出三點分析：第一、台灣人做生意一定從先交朋友做起，到菜市場買菜，買了蔥老闆還會送薑，熱情的「沙必思」風格絕對是台灣獨有。
第二、台灣不論昂貴或便宜，任何價格區間的產品和服務幾乎都能提供「客製化」，不論是手搖杯店調整冰塊、甜度，還是鹹酥雞店加辣、加蒜，在國外若要客製化需求，通常也會再反映於價格上。
最後則是台灣的產品和服務，既能保持傳統，又能結合創新，像是沈方正推薦的一款鴨賞蛋糕，將宜蘭傳統小吃鴨賞的風味結合西式起士蛋糕，不僅美味也相當有特色。
觀光業新南向大有機會
沈方正強調，其實現在就是觀光業調整體質的關鍵時機，業者和政府都要加把勁。同時，沈方正也指出，台灣的觀光業其實很容易走出去，像是餐飲品牌鼎泰豐、欣葉在海外都有不錯的成績。
配合新南向政策，不只是吸引東南亞觀光客來台，政府更應該將台灣觀光業者推出去，只是期望政府能提供業者在當地法規的保障，並協助業者在當地申請營業執照等行政程序，這麼一來，相信未來台灣的觀光業不只能進入亞洲市場，也能進軍全世界。
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