30分鐘快速上菜之煎鴨胸、烤馬鈴薯、雞胸沙拉、培根義大利麵
1.
臉書跳出五年前小六生剛入學的照片。
六年級與一年級的差別
一年級：
稱讚學校營養午餐比媽媽做的菜好吃
媽媽最常說的三個字：數到3
六年級：
認知學校營養午餐是黑暗料理
媽媽最常說的三個字：斷網路
2.
「馬麻，什麼是靠杯？」小四生問。
「蛤？有人這樣說嗎？你在哪裡聽到的啊，要跟我講我才能猜是什麼意思。」煮婦裝做若無其事地問，其實內心大驚，該不會是在哪學來什麼髒話。
「手機上字圈起來就會顯示靠杯。」小四生解釋。
「喔，那是複製的意思啦。」小六生立馬猜到。
煮婦也恍然大悟，原來是拷貝。
網路上一堆靠北XX社團，每天被氣到理智線熔斷的父母，其實比較需要拷貝兒女社團。
就在煮婦安心寫貼文時，已經上床睡覺的小四生剛剛突然走出房門秀黏土作品，原來沒睡覺在偷玩黏土，理智線能不斷嗎？（菸）
#難道創作者總是半夜才有靈感
==============圖文不符分隔線=============
廚房計時器不知被小六生還是小四生拿去計時什麼，找也找不到。
不知道這次有沒有在30分鐘達陣，心理時鐘感覺有，就算超時，大約總時間也是40分鐘左右吧？
馬鈴薯放烤箱
瓦斯爐一爐煎鴨胸與雞胸
一爐炒義大利麵料
電陶爐煮水，煮義大利麵
分享鴨胸的做法，皮切菱格原紋（可以煎的更脆）
皮朝下不用放油放入鍋中
用中火煎到皮酥脆，翻面再煎，中間都不用去動它
可能大約5-6分鐘（我沒有特別計時，全憑感覺，所以這個時間做參考用就好）
重點是，熄火後，從鍋子裡拿出鴨胸，用錫箔紙包起來，錫箔紙包的像帳篷一樣，上面保留一點空間讓空氣對流，用鴨胸本身的餘溫把中間加熱，這樣比較不會煎過頭又不會太生。
鴨胸不能煎太老，否則會很硬，但也不能像牛排一樣吃五分熟，介於八到九分之間。
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
