今年《臺北臺中米其林指南》首度頒發「米其林綠星」獎項，肯定在「永續美食」上有著...

食憶，食物的回憶，拾起回憶品嚐傳遞。結合「銀髮價值再造」、「共享經濟」和「體驗式

改良傳統客家菜重口味的料理脈絡，「新客家菜」清爽低負擔，卻仍保有傳統味覺記憶。...