日前颱風過後菜價飆漲風波似乎已過，但對於民生物價有感的民眾，在採購時也可以明顯感受到葉菜類蔬菜開始降價，如小白菜、地瓜葉等國人愛吃的蔬菜，在傳統市場已經可以用一把10元至20元購得，但是身為大宗蔬菜中菜價指標的高麗菜價格卻依然居高不下，一般超市量販店可以用一顆百餘元買到進口高麗菜，而本地自產高麗菜價格要一顆170至200元不等，價差近一倍。
農委會苦思高麗菜過剩因應對策
為此，農委會農糧署於18日發出新聞稿說明，高麗菜產區有分平地和高冷地區，由於梅姬颱風時，平地高麗菜受損嚴重，重新復耕需費時60至70天，預計12月上旬可逐漸恢復供應。由於每逢風災後價格大漲，菜農總一窩蜂災後搶種，市場預估12月下旬高麗菜「大出」時，拍賣市場價格會跌到每公斤5至8元不等，擔心菜賣不出去的菜農，只得含淚用低價賣出。
為了避免讓高麗菜價陷入暴漲暴跌惡性循環，農委會特別針對高麗菜耕種面積與需求量提出計算，統計出高麗菜需求耕種面積為180公頃，平均一公頃約可產出40至60公噸高麗菜，現行已知耕種面積高達 286公頃，多出來近百公頃的產量，預計從12月下旬到明年初，市場上每天會有超過500公噸的高麗菜無處可去。
對此，農委會於十一月初已請將在11月28日掛牌營業的台灣國際農產開發公司協助蔬菜外銷，洽談新加坡某超市通路，每周出口兩個貨櫃高麗菜，協助消化產量。而因為不甘於上周在日本食品輸台公聽會被辱罵的農委會國際處長陳俊言，就是在赴新加坡洽談此事期間，提出請辭。
高麗菜期貨玩法只有盤商得利
熟悉蔬果外銷的貿易商透露，兩個貨櫃約載重100公噸，仍有大量剩餘的高麗菜無處可去。在價格漲跌循環中，只有懂得玩「高麗菜期貨」的盤商得利，這些盤商每年下半年會先預租大量冷凍冷藏倉儲空間，等到價格跌到個位數後，自然會有菜農自己把菜運來，這時候盤商的「切貨價」甚至可以比拍賣市場每公斤再低1至2元。由於盤商背後都有長期合作的截切蔬菜廠或大型冷凍水餃加工廠，等到隔年農曆春節後，高麗菜價開始上漲時再賣出。如果囤菜數量不如預期，盤商頂多損失預付倉儲租金，「這種穩賺不賠的菜價套利生意，讓西螺果菜市場附近的冷藏倉儲愈蓋愈多，」貿易商透露。
不過，農委會未必知悉「民間玩法」，農糧署在十月底召開「因應菜價上漲圓桌會議」後，將會議記錄發函給各級農政單位要求協助規劃因應，其中提及「因高麗菜有産銷失衡之虞，宜先規劃因應；另菲律賓蔬菜價格高，請研究採用漁船運搬致贈菲國，以響應南向政策。」不過文中並未詳述具體執行方式，讓接獲通知的農政單位難免困惑。
因應菜價上漲圓桌會議之會議紀錄。（圖片來源／網友提供）
高麗菜價起落已發生好多年，每年都有菜農因為「賭錯」菜價，種愈多賠愈多。熟悉農產生態的民進黨立法委員蔡培慧認為，農委會不應該每年都用事後補救法，應從鼓勵友善耕種、管制種苗做起，並且請地方農會、產銷班協助落實，輔導農民增加耕種種類或依季節調節產量，才能夠分散單一蔬菜產銷失衡的風險。此外，請地方農會收購過剩蔬菜再加工成方便使用的乾燥蔬菜，並協助銷售，不但能增加農民營收，更不會徒增運銷海外的經費。
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