自從總統蔡英文宣布將開放美豬美牛之後，朝野對此議題持續攻防。綠營指責藍營「為反對而反對」，阻礙台灣發展。藍營則回擊，要是當初蔡英文理性討論美豬美牛，台美經貿早就開花結果。
蔡總統：發展台美雙邊經貿，美豬美牛是關鍵第一步
總統蔡英文8月28日下午在總統府召開記者會，強調如果能在美豬、美牛的議題上跨出關鍵的一步，是台美經濟全方位合作的重要起點。
蔡英文指出，美豬、美牛進口議題，前總統陳水扁與馬英九都對美方做出承諾要解決相關問題，但在當時的時空環境下，做了努力也僅能處理部分問題，但這也讓台灣政府解決問題的能力備受國際質疑。
民進黨痛批國民黨「為反而反」阻礙台灣發展
對於國民黨反對開放美豬、美牛，民進黨發言人顏若芳痛批國民黨「扭曲事實、移花接木」，只為反對而反對，阻礙台灣發展。
顏若芳說，提醒國民黨，不要一直忘記自己過去不斷強調開放美豬、美牛，有助台美雙邊貿易關係。而且國民黨以2012年不同時空的過去，來衡量2020年食安國際標準、科學證據逐漸成熟的現在，如果國民黨還執迷於過去，「那就請他們把自己繼續存在過去歷史裡，不要拖累台灣的進步。」
藍反駁：要是當年蔡理性討論，台美雙邊經貿早就開花結果
國民黨國際部副主任暨文傳會發言人何志勇接受《信傳媒》訪問表示，美豬、美牛一直是台美經貿協商談判的關鍵，「美豬、美牛屬於貨品貿易的一部分，如果台灣連美豬、美牛都沒開放，遑論跟美國談判降低關稅與自由貿易？」
何志勇指出，前總統馬英九執政時期，美方也是一樣態度，把美豬、美牛跟許多事情掛在一起，但這個議題本身其實是可以秉持理性科學的態度來討論，包括幼兒與孕婦的容許量、如何協助受害農家等，只不過當時蔡英文領導的民進黨，似乎不願讓國民黨政府獲致台美經貿的進展，以政治性操作、不理性杯葛。
「如果當時蔡英文和民進黨願意理性討論，朝野早點達成共識，共同解決美豬、美牛問題的話，台美經貿協商可能早就開花結果」何志勇並用英文「It was then, it is now.」（此一時也，彼一時也），表達民進黨過去這麼多年阻擋美豬、美牛，讓台美經貿協商無法順利開展，如今竟反過來指控國民黨阻礙台灣發展，這種說法實在不公允。
蔣萬安：國人健康拿什麼都不能換
對於美豬、美牛進口議題，國民黨立院黨團書記長林奕華受訪表示，國人食用豬肉的數量是吃牛肉的7倍，還會食用內臟，因此過去都認為要牛豬分離、豬肉的瘦肉精0檢出。如今蔡英文政府未經溝通便貿然開放，因此國民黨主張總統必須到國會進行國情報告，並且要以召開公聽會等程序進行國會實質審查，同時也計畫與民眾黨、時代力量等在野黨合作，加強監督之力道。
藍營衛環召委蔣萬安也受訪表示，自己身為衛環委員會的立委，關心國人食品安全是責無旁貸；近來聽聞衛福部長陳時中說，開放美豬美牛是為了換取「國際地位」，他不能接受這個說法。「國人的健康必須排在最優先，在顧及國人健康之前，拿什麼都不能換！」
