在炎炎夏日中，除了西瓜以外，隨處可見的蓮霧也是非常好的選擇。
無論是廣為人知的黑鑽石、或是黑金剛，咬一下口香甜的滋味，伴隨著汁液漫在嘴裡，除了美味以外，也可以達到消暑的目的。不過還有一種品種被稱為「紅寶石」的蓮霧也相當可口，而這位農民所使用的耕作方式非常特別，顛覆了傳統蓮霧精緻、細工的生產方式，反而以「減法耕作」來栽培，營業額一年更是高達800萬。
高雄區農業改良場16日在農友楊基君果園舉辦「蓮霧健康管理果園觀摩會」，吸引屏東主要產區及全台各地共90位農友前往觀摩。
觀摩會由高雄場場長林景和親自主持，楊從實務面角度切入，將經驗與農友分享。他表示，自己在鄰田休耕5年的蓮霧園觀察到，沒有施肥、噴藥、除草的蓮霧園，自然結果的蓮霧雖然小，但竟然沒有難纏的薊馬、病害等問題。
楊基君領悟到，許多栽培問題都是因為過多的農業資材投入，破壞了原有平衡，因此他選擇以「減法耕作」來調整栽培方法。
楊基君指出，他的紅寶石蓮霧每年每株僅施用台肥43號2公斤，其餘視生長需求以即溶肥料葉面施肥，不會多花成本使成分不明的昂貴資材；農藥的使用完全依照改良場提供的推薦用藥清單，不擅自提高濃度。
至於修剪部分，楊基君則說，每季生產只在花蕾形成時及果實採收後各進行一次必要性的修剪，捨去了一般大果種多次修剪、蓋網催花及吊果等細工，每年每株蓮霧樹的成本控制在1,000元以內。雖然減少了人工和資材的投入，但果實品質穩定安全，而且在友善的果園裡，時有野兔、樹蛙還有螢火蟲相伴。
林景和強調，邁向成功的路不只一條，了解自己的特質，找到適合的方向，才能走得更長更遠。蓮霧產業正走向兩級化的轉型期，具有適當地理條件及精緻栽培技術者，走向生產規模較小但產品價值較高的精品蓮霧。而果實品質穩定一致的生產者，則可朝向降低成本及擴大規模之穩定生產模式，建立品質穩定、可信賴的平價品牌。
蓮霧栽培成本高，且易受天候影響收成，全台栽培面積8年內驟減2,000多公頃，楊基君顛覆了傳統上蓮霧精緻細工的生產方式，建立省工、低成本的大規模減法耕作栽培模式，創下一年800萬的年營業額，為蓮霧產業開闢了一條活路。
