透心涼! 來台中吃浮誇冰品!

地方美食

每到夏天,就是吃冰消暑的季節。從傳統配料的古早味刨冰、華麗又有創意的霜淇淋、聖代,到視覺感十足的日式風格刨冰、以新鮮水果為主角的冰品,台中在地的冰品選擇就是這麼多,一起來大飽口福吧!

季節限定 日式風格高顏值刨冰山

循著地址走進黎明新村的巷弄,夏日午後陽光正閃耀,「花毛かき氷喫茶」就靜靜佇立在街角,白牆、大片窗景搭配綠意,以及店內懷舊的木作和佈置,散發著靜謐的日式復古氛圍。

主打日式氛圍的花毛かき氷喫茶,販售堆成小山般的刨冰,色澤誘人。

花毛かき氷喫茶的刨冰,不同於傳統刨冰店使用糖水和配料,而是以各種自製的果醬和漬物,將整個季節的美味都濃縮到一碗冰裡。堆疊成一座座小山的刨冰色彩鮮豔、晶瑩透亮,一端上桌,超高的顏值就讓人忍不住多拍幾張照片。特別推薦「熱情雙果」刨冰,百香果醬和綜合莓果醬搭配底層牛奶煉乳,光用看的就讓人感到奔放的酸甜滋味。季節限定的「梨山櫻桃蜜李」刨冰,淋在上頭的李子果醬以糖漬和鹽麴處理,完全不加水熬煮而成,像紅寶石般發亮,濃郁誘人,入口味道鹹甘鹹甘,有層次又不甜膩。由於不少果醬、漬物都是當令水果製成,建議饕客可鎖定花毛かき氷喫茶的社群,把握機會一嘗期間限定的各式冰品!

花毛かき氷喫茶

       地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號

       電話:04-22511052

       營業時間:13:00-17:30

超狂臉盆冰 多人分享料多滿足

「大坑丁香豆花臉盆冰」以料多實在又美味實惠的冰品聞名,從太平區遷移至北屯區,不少鐵粉依舊死忠地指定這熟悉的好味道。

配料澎湃的「獨家大坑臉盆冰」和「丁香豆花」,都是招牌必點。

冰櫃裡綠豆、仙草、紅豆、粉粿、薏仁、愛玉、米苔目、湯圓等五顏六色、琳瑯滿目,炎炎夏日來到這裡,先來碗招牌「獨家大坑臉盆冰」吧,手工熬煮的黑糖刨冰可自選6種不同配料,是大約2-3人一起分享都能大滿足的澎湃份量,售價還會讓人直呼太划算!

大坑丁香豆花臉盆冰的刨冰、雪花冰口味選擇豐富多樣。

除了各式各樣的刨冰,雪花冰也有多種口味可選擇,「珍珠奶茶雪花冰」的茶香、奶香濃郁,搭配入口即化的冰、煮得Q彈的珍珠,超享受。當然丁香豆花也不能錯過,熱情又好客的老闆娘推薦加綠豆蒜,冰冰涼涼的豆花口感滑嫩,入口淡雅清甜,是許多人記憶中的美好滋味。

大坑丁香豆花臉盆冰

       地址:台中市北屯區東山路二段33號

       電話:04-22797145

       營業時間:11:00-22:00

新鮮厚切、浮誇擺盤 來盤芒果冰甜蜜消暑

創立於1975年的「東海何媽媽冰店」就位於東海大學附近,經營數十年來是不少學子們求學時的美食回憶之一,下午營業時間才剛開始就人潮滿滿,陸續有人排隊,尤其夏天總是座無虛席。

現切大塊芒果擺得滿滿,「新鮮芒果大布丁牛奶冰」豪邁上桌!

東海何媽媽冰店主要販售各種口味的豆花、牛奶冰,季節限定的新鮮草莓牛奶冰和芒果牛奶冰品更是超人氣夢幻商品,擄獲不少人的心。「新鮮芒果大布丁牛奶冰」浮誇的份量,一上桌就是水果冰霸主的氣勢,令人忍不住「哇~」出聲。大塊厚切的芒果豪邁地擺滿盤面,中央再點綴一顆大布丁,整份冰品幾乎比臉還大。店家特別選用有「芒果之王」稱號的金煌芒果,黃澄澄的芒果肉質細嫩、甜度高,新鮮現切後和牛奶冰、煉乳一起吃,甜蜜又消暑。

東海何媽媽冰店是附近學子們的美味回憶。

東海何媽媽冰店

       地址:台中市龍井區臺灣大道五段3巷6弄32號

       電話:04-26328855

       營業時間:14:00-20:00(週日休息)

半顆哈密瓜端上桌!人氣霜淇淋澎湃吃法

位在第二市場的「好事成霜」是霜淇淋專賣店,以牛奶霜淇淋為基底,搭配不同季節的新鮮水果和食材,變化出綿密又香甜的各式冰品。

其中,高人氣的「哈密瓜牛奶霜淇淋」,居然直接採用半顆哈密瓜當碗!只見哈密瓜碗中,擠上滑順濃郁的牛奶霜淇淋,老闆親自挑選的熟甜哈密瓜則挖成球狀果肉裝飾,色澤鮮明討喜;最後淋上老闆自製充滿雞蛋和香草香味的布蕾醬,以及杏仁片增添層次,美味又吸睛,讓人無法抗拒。

「哈密瓜牛奶霜淇淋」直接用半顆哈密瓜當碗,超級吸睛!

其他熱銷冰品還有「海鹽巧克力牛奶霜淇淋」,鹹度輕輕點綴,襯托出巧克力高級的苦甜,完全不膩口。「鮮果牛奶霜淇淋」以當季的水果如西瓜、芒果等,搭配自製果醬,鮮甜果香一次滿足。

好事成霜以各種新鮮水果和食材搭配牛奶霜淇淋,變化成香甜可口的冰品。

老闆還特別提醒饕客們,來到這裡別顧著拍照打卡,霜淇淋因成分簡單,融化會較快,趕緊一嘗清甜的幸福滋味!

好事成霜-第二市場店

       地址:台中市中區三民路二段105號(第二市場內)

       電話:04-22215858

       營業時間:11:00-18:00(週二休息)

本文轉載自《漾台中》。更多精彩內容,請<點此

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