煮婦非常熱愛川菜，為了一窺川菜麻跟辣的奧義，光是麻辣鍋，就上過保師傅跟溫國智老師的課。
好友是知名麻辣火鍋的股東，日前贈送一罐非賣品的真空果凍鴨血，煮婦邀請朋友們一起享用。到了約定日期前的一個禮拜，重新看了麻辣鍋的筆記以及規劃菜單，深深覺得中式宴真的比西式複雜多了，明明果凍鴨血打開加熱就能吃了，不知道為什麼要搞這麼忙，愈看愈覺得想跑路。
｢我覺得我做不出來，乾脆取消好了。｣跟隊友商量。
｢沒關係啦，大不了買現成的湯包。｣
最後，終於靠意志力完成心中規劃的菜單，從炒麻辣醬開始，包括川丸子、油條也全自製。並完成中式點心，與飯後甜點。一樣都沒被我偷偷捨棄。
分享一個觀念：必修先完成，有餘力再選修
舉例，麻辣鍋是必備的，所以炒麻辣醬排第一優先。中式小點跟川丸子是加分題，有餘力再做。油條沒做出來也沒差，排在當天有空時再做。檸檬塔是必修；上面裝飾用增加質感的義式蛋白霜是選修，有空再做。
把小孩趕去睡覺後，就是工作時間，拆成四天，化整為零製作每樣零件，最後再組裝起來。除了鴨血外，上游到下游全自製，沒有動用到現成料理包，簡直是煮婦界裡的鴻海，可惜因為太晚睡，沒獲得媽宙託夢，但由以下工作清單可知，煮婦酸腫痛勢在必行。
1.麻辣鍋工作項目：
煉牛油、炒麻辣醬（3小時) ，熬高湯(6小時)
2.鍋底滷味工作項目：
煮滷汁，分三天滷牛筋、牛肚、豆腐。
3.手工火鍋料油條工作項目：
揉麵、醒麵、整型、油炸
4.手工火鍋料川丸子工作項目：
雙刀剁肉餡、切配料、調味，摔出黏性，黏成肉球，烤熟。
5.餐間小點蟹殼黃工作項目：
做酥皮油皮，餡料、包餡、裝飾、烤熟。
6.甜點檸檬塔工作項目：
製作塔皮、杏仁餡、捏塔皮、填餡，烤成塔殼，煮檸檬內餡（內含小工作項目：糖與檸檬皮屑混合，擠七顆檸檬汁..)、製作義式蛋白霜、擠花、噴槍烤上色。
必看！麻辣鍋成功關鍵大公開：
這是第二次做麻辣鍋，去年做過保師傅麻辣鍋配方，這次是溫國智老師配方。深深覺得，配方不是重點，動力才是。沒被繁瑣步驟打消念頭才是做出麻辣鍋的關鍵啊。（菸）
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