食藥署放寬農藥殘留量標準到底是哪些專家審核的?

食品安全

食藥署於3月15日突然公告修正「農藥殘留容許量標準」,將氟派瑞用於茶葉之殘留標準訂為6 ppm;在國民黨不分區立委陳宜民召開記者會批評此政策後,在民間引起了軒然大波,疑因為拗不過民意,食藥署在兩週後正式宣布預告刪除氟派瑞用於茶葉之標準。不過剩餘修訂包括128項蔬果在內的農藥殘留容許量皆未更動,引發外界質疑政府倉促開放背後其實另有所圖。

藍營強打食安議題

蔡政府把食安放在政見的第一條,強調食安五環重要性,不過上台後一連串開放日本核災食品、解禁農藥標準等做法,卻與當初在野時一再強調食安大相逕庭,在野的藍營當然不會放過這個好機會,尤其食安是民生議題,每個民眾都有感,在日本核食幾次的記者會等活動成功獲得民眾共鳴後,藍營接連砲打民生食安議題,這兩天戴奧辛雞蛋以及農業超標就是藍營趁勝追擊的代表作。

在今天的農業殘留標準記者會上,國家政策研究基金會執行長孫立群指出,以歐盟標準來看,包括用於木瓜、百香果、芒果的氟比來添加量就放寬了高達100倍,用於結球萵苣的氟克沙放寬200倍,用於木瓜、百香果、芒果的普拔克,甚至放寬了1,000倍,但依據日本、美國及澳洲規定,這些水果都不得驗出;他提醒大眾,不要以為用於茶葉的氟派瑞刪除後就沒事了,其他的修訂結果仍然沒更動。

放寬農藥殘留量是哪些專家審核的?

率先踢爆農業問題的不分區立委陳宜民則是提醒,食藥署在這次開放農藥殘留標準的作業持續上就大大的有問題。他表示,食藥署3月13日在網站上公告一份農藥殘留量,照程序應有20日的預告評估期,但竟在2日後便公告實施!是相當匆促的做法。

按照行政程序,農藥殘留標準的更動,食藥署須在60天前預告,之後才能正式公告,但食薬署在3月15日正式公告,卻一直到現在都沒辦法舉證曾經預告過,而且很巧的食藥署在3月16日才新聘諮議委員,陳宜民質疑,在前一批諮議委員去年底就到期,新的諮議委員還沒上任的空窗期,這些農藥殘留標準的更動到底是經過哪些專家審定?還是食藥署幾個官員說了就算?

另外,陳宜民也質疑,食藥署接連放寬農藥殘留容許量的作法,「是為了諂媚美國與日本」,例如美方要求放寬達滅芬標準。

為什麼陳宜民會這樣質疑?他舉遭到刪除的氟派瑞為例,指出氟派瑞就是拜耳公司所提出的要求,但經他詢問中華民國製茶公會後,發現製茶公會並沒有提出使用這些農藥的需求。有醫生背景的他更指出,將來食藥署還可能進一步開放日本農藥株式會社自行製作的PFQ,但這個藥可能會破壞男性賀爾蒙受體,嚴重阻礙孩童生長。

農藥殘留時間長 最終將影響人類

師大化學系吳家誠教授表示,修訂殘留量的農藥中,許多是含氟、含氯的,例如達滅芬,或先前拿掉的氟派瑞,甚至是早已被禁止的DTT皆是,其中氟、氯如果人們食用後,人體很難在第一時間內排解掉,導致毒性延長,若身體解毒機制無法因應,肝臟就會受損,進而讓這些物質進到腸胃系統中,造成癌症。

吳家誠也提醒,如果這些含氟氯的農藥進入到生態系統裏,由於殘留時間相當長,很有可能會殘留在植物、生物體,甚至是土壤內,最終還是會影響到人類。因為他提醒衛福部,修訂殘留量的每一種農藥都必須要很小心,尤其是日本藥商製的PFQ,其化學式中就含有7個氟,結構如同不沾鍋塗層,千萬不能放行。

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