中秋節過後，天氣將逐漸轉涼正式進入秋天，中醫時常說「春夏養陽，秋冬養陰」，夏季常常因為過度炎熱導致人常常會過度的依賴冰飲、吃冷食，因此保養身體就從入秋開始，冬天才不會抵禦不住寒冷。加上近年花雕酒在掀起了一股炫風，花雕酒酒性柔和，融合各種料理方式，讓民眾的接受度更高，同時可以享受酒香，但酒精味又不會過濃，同時也能補補身子。
台灣首創花雕紅藜包子，養生新選擇
聽過包在包子裡的花雕雞嗎？林口A8福容飯店在10月推出創新口味「紅藜花雕雞手工包」， 擁有超過30年麵點經歷的廣東師傅李柏添表示，將花雕雞融合包子應該是史上第一次，這次在品嚐過各種酒精濃度的紹興、花雕酒之後，決定以花雕酒入包子，不過台灣吃港式點心還是習慣點五大天王＿蝦餃、燒賣、春捲、叉燒包和鳳爪，因此主廚希望藉由結合台灣特色食材創新各種港式點心，讓港式料理更接近台灣人。
而「紅藜花雕雞手工包」融合台灣特色食材、香港師傅正統手藝，嚴選南投埔里花雕酒，搭配養生食材「紅藜麥」，外皮是由廣東師傅李柏添精選東北的麵皮，相較傳統港式叉燒包那種外皮質感更加軟嫩，從剝開外層就能聞到花雕酒的清香，再看到內層的香嫩雞肉讓人食指大動。
一鍋三吃花雕雞，名人也都愛光顧
位於市民大道上的原創花雕雞，主打真材實料、一鍋三吃，同時也是台灣第一家創始老店領先帶動花雕雞乾鍋風潮。吃法和其他傳統店家不太一樣，首先乾炒花雕雞，再用剩下的醬汁煮其他想吃的食材，最後還可以加個菜煮出濃郁暖心的湯。此外，對於雞的選擇也有無骨的選項可以挑，對於懶人族群非常貼心。
煮鍋的醬汁選擇也非常多元，除了原味以外，也有蔬菜、香麻口味可以選擇。大鍋料理跟朋友、家人一同享用都非常適合。幾年下來人氣依然不減，可見美味程度，至今依然時常有明星光顧，舉凡謝佳見、羅志祥都有跟店員合影過的紀錄。
居家旅遊的好選擇，花雕雞泡麵
一開始台酒只是為了把滯銷的花雕酒清庫存，而推出的「花雕雞泡麵」，沒想到因為用料實在、使用陳年花雕酒而大賣至今，甚至因為缺貨而頻頻上新聞。
泡麵有花雕雞麵、花雕酸菜牛肉麵兩種口味，內附花雕酒包、調理包（含肉），麵體用熱水泡過後，口感幾乎和麵線一樣。但真正令人驚嘆的是湯頭，品嚐起來有剛燉好中藥湯頭的香氣，連韓國部落客都驚嘆像是真的在臺灣點一碗熱熱的麵一樣的即視感，甚至在新加坡食品展都爆紅過。
而泡麵的低價與便利性，讓這一碗花雕雞泡麵除了有滿分的CP值之外，出國旅遊攜帶、送給外國朋友也都是一個很棒的選擇，尤其伴手禮鳳梨酥送膩的話，花雕雞泡麵也不外乎是讓外國朋友品嚐道地台灣味的好選擇。
