根據衛生福利部統計112年國人十大死因，第二位為「心臟疾病」，平均每22分鐘就有1人死於心臟病，因此心臟疾病對身體的威脅不容忽視。常見的心臟疾病有高血壓性心臟病、冠狀動脈心臟病（狹心症及心肌梗塞）、心臟衰竭，這些心臟疾病發生會導致心臟運輸血液功能異常，嚴重時還有猝死的風險。
世界心臟聯盟訂定每年9月29日為世界心臟日，希望民眾能重視心血管健康及採取護心保健行動。缺乏運動、吸菸、嚼食檳榔及過量飲酒，與不健康的飲食習慣所引起的高血壓、高血糖、高血脂、過重或肥胖等都是心血管疾病的主要危險因子。
因此護心保健不可少，在飲食方面，有證據顯示地中海飲食與罹患心臟疾病的機率是呈負相關，讓我們一起來了解地中海飲食怎麼吃吧！
少量吃：紅肉（豬、牛、羊）、加工肉品、甜食。
每週吃：白肉（雞、鵝、魚）、海鮮或豆類2份、雞蛋2-4顆。
天天吃：乳製品2份、堅果種子1-2份、使用辛香料、大蒜、洋蔥（代替鹽調味）。
餐餐吃：橄欖油1大匙（15ml）、全榖雜糧食物和水果1-2份、蔬菜2份
適量紅酒：男性2杯/日（210ml），女性1杯/日（105ml）
還有鹽分攝取過多也會增加心血管疾病風險。衛生福利部建議，每日鈉的攝取量應為2.4公克（食鹽6克），世界衛生組織（WHO）更是建議鈉攝取量應低於2公克（食鹽5克）。加上適時排解壓力，保持愉快的心情，充足的飲水及規律運動，都是讓心臟更健康的方式！
原文作者為新光醫院江昀倩 營養師，本文轉載自第393期《新光醫訊》
