由冬入春的3月季節轉換，溫差變化大，也因如此許多人的膝蓋、腳趾等關節被疼痛找上了

剛過完新春農曆春節，年節期間的吃喝玩樂常讓民眾體重悄然的增加。根據國民健康署的調

情人節將至，巧克力常為大眾表達愛意的首選禮物。市面上琳瑯滿目的巧克力，如何聰明挑

元宵節，又稱「小過年」，是台灣傳統的重要節日，而家人一同歡聚，吃湯圓慶祝元宵，是

腹膜透析是慢性腎衰竭治療方式之一，它利用腹膜作為過濾器，並藉由葡萄糖溶質來清除體

春節是與親友圍爐共聚享受美食的好時光，然而在歡樂的氣氛下，不小心飲食過量、熱量攝

麻疹疫情日前在中部地區爆發群聚感染，面對來勢洶洶的疫情隱憂，營養師廖欣儀建議，應

職業倦怠不會在一夕之間發生，而是長時間的累積。下視丘－腦下垂體－腎上腺軸線（HP

秋高氣爽的季節，正是安排戶外野餐的好時機，除了可以沉浸在大自然的美好中，也能與親

糖尿病什麼都不能吃嗎？在診間常常聽見剛確診糖尿病的糖友們詢問：「是不是什麼都不能

根據衛生福利部統計112年國人十大死因，第二位為「心臟疾病」，平均每22分鐘就有

當秋天來臨，隨著氣溫下降，飲食可做相應的調整，來支持身體面對秋季健康的挑戰。1.

讓喝水成為你的生活習慣台灣目前公布的每日飲食指南建議民眾養成喝水的習慣，國民健康

農曆五月五日為端午節，適逢春夏交替、季節轉換之際，由於天氣炎熱、病菌容易滋生，常

「生酮飲食」已然出現在國人減重方法的飲食清單上，其原理是讓身體使用酮體取代葡萄糖

想減重卻不知道如何開始？可考慮以飲食為主、運動為輔，再搭配飲食小撇步，就能事半功

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現代婦女因要兼顧家庭及工作，更需注意日常飲食以保持良好的營養狀態，所以把握以下5

基隆市政府持續為學童把關校園調味料，避免誤用蘇丹紅產品，日前基隆市長謝國樑中午親

農曆春節是闔家團聚吃團圓飯的時候，常見年菜如佛跳牆、東坡肉等，屬於高熱量、高油和

農曆春節期間，大家難免大吃大喝，大林慈濟醫院營養師分享飲食小撇步，即使是慢性病的

歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之

年底聖誕佳節團聚，這一天原是基督教紀念耶穌降生的節日，現在已演變為一種民俗節日，

有一句俗諺「立冬補冬，補嘴空」。在台灣「立冬」這一天，有「補冬」的習俗。每逢立冬

炎熱的暑假過後，家中的學童、青少年就要開始忙碌的上課生活了！一日三餐，最容易忽略

熬夜會造成疲憊、頭痛、眼睛乾澀、食慾不振或反應遲鈍等身體負擔，因為身體正面臨熬夜

常常覺得頭暈、沒食慾、臉色蒼白嗎？可能在不知不覺中開始貧血了。根據國民營養調查發

端午連假將至，大快朵頤與出外旅遊的同時，不免擔心熱量魔王或群聚風險找上門！營養師

隨著年紀增長而逐漸退化的咀嚼、吞嚥能力，常讓長輩面臨美食在前卻咬不動、吞不下的問

春天忽冷忽熱易感冒，飲食該要怎麼吃？春天的天氣多變，身體抵抗力特別容易受到影響，

我國2022年新生兒數量創歷史新低，研究證實適當的飲食及生活型態可以改善卵子及精

近期缺蛋議題持續延燒，民眾餐桌少了許多熟悉的「蛋」料理，不僅負責採買的主婦煩惱，

雞蛋供應不足問題近2年來不斷出現，近來國內各大通路再次出現「缺蛋」現象，不少民眾

冬季來臨，總會想來份熱騰騰的火鍋，但坊間火鍋種類豐富，好友相聚邊吃邊聊之間難免擔

家家團圓的新年假期，餐桌上少不了滿滿的各式佳餚，飯後也有琳琅滿目的茶點零食，而在

疫情漸趨降溫，多數民眾過去因疫情關係出外活動減少，宅在家中難免體重增加。農曆春節

農曆春節將至，家戶忙著大掃除，也開始預備年節佳餚，冰箱是食物保鮮的必備家電。台東

冬天氣溫驟降，是心血管疾病的好發季節。缺乏規律運動、不健康飲食、過重、抽菸及飲酒

一年一度的中秋佳節到來，多數人會在這時與全家人團聚，一同賞月聊天，手邊也少不了象

肝臟早期病變無明顯症狀，其中慢性肝病及肝硬化為台灣主要死因第十位，肝癌則高居主要

根據衛生福利部統計，腦血管疾病是2020年國人十大死因的第四名，近年來有年輕化的

蔬菜及水果富含膳食纖維、維生素、礦物質，依據蔬果不同的顏色及氣味，更富含植物特有

冬季來臨，總會想來份熱騰騰的火鍋，但坊間火鍋種類豐富，好友相聚邊吃邊聊之間難免擔

天氣轉涼，今（7）日正逢24節氣的大雪，也是火鍋店、薑母鴨、羊肉爐生意正旺的時節

美食外送平台日漸發達，手機一按，手搖杯、炸雞排、小火鍋都能送上門。長期下來，您是

最近大家見面，不是問吃飽了沒，而是問：「你打疫苗了沒？」這半年來因疫情的影響，很

人隨年齡增長，肌肉質量會隨之下降與流失；又逢近2年新冠肺炎的疫情較為嚴峻，65歲

聯合國將10月1日訂為「國際老人節」，我國已於2018年轉為高齡社會，推估202

真的沒有很玄啦！其實玄米就是糙米喔！稻穀收成後去除掉最外層的稻殼即為糙米。隨著健

資深藝人龍劭華出道演藝圈42年，演出許多膾炙人口的戲劇作品，沒想到14日卻在高雄

你知道嗎？人體腸道住著多達百兆個細菌，約為身體細胞的10倍。而腸道菌叢的健康與腸

眼睛是否常感到疲憊呢？根據國內調查，國人每天使用3C的時間超過10小時！有些人甚

端午佳節即將到來！連假節慶大多數的人習慣以「吃」來慶祝。春節吃團圓飯，中秋節吃月

現代人因為生活忙碌，加上家庭人口數不多，因此相較於在家開伙，反而更常選擇以「外食

近年來最夯的飲食關鍵字「生酮」，儼然成為許多人的減肥方法，但身為營養師有義務要先

隨著氣溫逐漸回升，食物變得不易保存、容易腐敗，若不注意很容易吃壞肚子，甚至發生集

骨質疏鬆是全球第二大重要流行病，也是高齡化社會中常遇到的疾病。根據研究統計，台灣

近年相當火紅的瘦身飲品「綠拿鐵」，從歐美國家開始引起風潮，被認為是瘦身、排毒的絕

現代人3C產品不離身，但其實長時間且近距離使用3C產品，LED發出的藍光會刺激產

知名網紅理科太太開賣營養補充品「太空人維他命」，號稱「1瓶抵12瓶」能讓人狀態好

菠菜，又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜，含有維生素A （β-胡蘿蔔素）、維生素C

高麗菜又名甘藍菜、包心菜，為十字花科的蔬菜。本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益

減醣、低醣、低GI、低卡、低油，隨著人們越來越重視自己的健康狀況，或是越來越重視

想像一個場景：年假最後一天，小陳因前一天熬夜追劇，睡到11點，起床後滑一下手機，

近年來吃素的民眾越來越多，可能基於宗教因素或是為了讓身體更健康，但素食卻因食物選

台灣從北到南到處都可以吃到各色各樣具有地方特色的小吃，小吃是一種方便供應，份量不

甲狀腺素是來調控身體代謝、生長速率及調整體內鈣平衡，因生活型態轉變，現代人以外食

新年的開始，「減重」是許多人希望給自己達成的目標，不過你知道減重飲食存在哪些迷思

國健署日前公布最新癌症登記報告，民國107年大腸癌連續13年奪10大癌症之首，但

最近由於大家對健康議題關注增加，對於健康的飲食觀念產生興趣並嘗試實際行動追隨，市

臉色蒼白、手腳冰冷的症狀常被認為是貧血造成的，所以只要一有類似狀況，民眾往往會認

地中海飲食是一種在義大利、法國、西班牙等地中海沿岸國家的飲食模式，但我們不禁好奇

高血壓一直以來被稱為隱形的殺手，因為看不見，往往成為被忽略的部份但卻對我們的心血

一談到枸杞，常常讓人聯想有護眼明目的功效，對生活作息忙碌的現代人而言，善待靈魂之

鷹嘴豆其形狀尖如鷹嘴而得名，顏色白皮薄又可稱為雪蓮子、雞豆或埃及豆，在台灣較少見

近期很夯的「168斷食法」除了女明星熱衷外，一般民眾也希望自己能藉由這樣間歇性斷

中秋佳節月圓人團圓，家家烤肉萬家香，但一餐烤肉下來危機重重，不僅高脂高熱量，更是

台灣失智症人口，以內政部108年12月底人口資料估算，台灣65歲以上老人約3,6

癌症為台灣十大死因之首，其中大腸癌更是穩坐罹癌人數第一名的寶座，台灣平均每33分

「柚子」俗名「文旦」是中秋佳節家家戶戶餐桌上不可或缺的水果，但中秋節為什麼要吃柚

現在健身風行，眾多男女都想增肌減脂，飲食可以幫你達到目的嗎？基本上，「增肌」與「

中秋佳節來臨，除了賞月之外，不免俗要吃月餅、烤肉、柚子來應應景，但是要小心吃多了

許多人聽到糖尿病，腦中就會冒出：「得糖尿病之後我喜歡的食物都不能吃」、「 肉不甜

石榴，學名為Punica granatum L，原產於地中海地區，於西漢年間經由

暑假是孩子們最容易飲食放縱的時刻，一不留意很可能就在假期間發胖不少，但如果把握此

人的一生有1/3時間都是在睡眠中渡過，而失眠對身體影響頗巨，對學生而言會記憶力減

前陣子因為馬拉松、腳踏車、登山等等活動盛行，以及運動手環的發明，帶動國人運動的風

咖啡的香氣撲鼻而來，讓人難以抗拒。您知道嗎？咖啡豆裡有許多活性物，如：咖啡因、綠

鳳梨是台灣及亞熱帶地區夏季常見的水果，其營養價值豐富且用途廣泛，鳳梨酵素它的功效

荔枝盛產於夏季，是相當受台灣民眾歡迎的水果。目前台灣有的品種約20餘種，而市面上

每當端午節慶時，粽子是最應景的食物了！大多數人趁著節慶到來，一顆顆美味的粽子往肚

端午佳節來臨，各式粽子如北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽、甜粽等令人食指大動。粽子

上個月「3金影帝」吳朋奉因腦中風驟逝，許多名人也因腦血管疾病喪命。根據衛福部統計

每次在市場看到蘆筍的蹤影，就知道炎炎夏日準備要來了！今天介紹從小喝到大的蘆筍排骨

鳳梨是台灣及亞熱帶地區夏季常見的水果，其營養價值豐富且用途廣泛，不僅能作為水果食

近期武漢肺炎（2019新型冠狀病毒）造成人人自危，戴口罩、勤洗手已為每日防範病毒

中央流行疫情指揮中心於5日證實，在澳洲確診武漢肺炎（COVID-19）的58歲男

大家常常說健康飲食就是要「少油」、「少鹽」、「少糖」，不過一味的「少油」真的就代

一般常見雞湯多使用生蒜頭，今天介紹的主要選用黑蒜頭，取其酸甜獨特風味，與雞骨腿一

數十年來，全世界的糖尿病人口快速成長，不良的飲食與生活型態，也讓國人糖尿病盛行率

黑木耳，學名Auricularia auricula-judae，別名黑菜、桑耳

中秋佳節到了，烤肉大餐也樣樣來，有不少民眾以月餅當作點心，假期3天肚子烤肉、月餅

泰式給人酸酸甜甜的滋味，打拋豬是一道在泰式餐館用餐必點之菜餚，下飯又可口。今天在

開門七大事，柴米油鹽醬醋茶，調味醬料就佔了4項。做一道好吃的料理，好醬料必不可少

清明節又有寒食節之稱，不免俗要應景吃潤餅，看似清爽的傳統潤餅其實熱量並不低，對於

高脂血症〈hyperlipidemia〉是現代人常見的「三高」之一，門診常有患者

「營養師，自從化療之後我覺得吃飯好痛苦，以前吃飯是一種享受，但現在都吃不出味道…

根據衛福部2013年的統計，全臺灣約有4,500人死於腎臟疾病，2017年國人十

9天的農曆春節假期即將結束，過年期間滿桌紅燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯等年菜珍饈與各

升糖指數（glycemic index）被簡稱為GI值，是用來代表我們吃進去的食

許多孩童正開心寒假到來，家長卻擔心自己的小孩身高「差人一等」。過去不少人對日本人

一般人多半會有一個迷思，以為寒天就是洋菜，但其實兩者是同屬性不同質地的東西哦！洋

歲末年終之際，從聖誕節大餐、跨年聚會到尾牙，坊間許多餐廳也推出各類大餐吸引民眾一

根據環保署數據，保守估計台灣平均每人一年的廚餘量約96公斤，與歐美並列，同為浪費

立冬過後天氣逐漸轉涼，是吃鍋的好季節，不過與親友一同圍爐享用火鍋的同時，可能不小

現今社會流行許多不同的飲食模式，從最近發燒的低醣飲食、沖繩飲食，到流傳已久的地

心肌梗塞號稱是「隱形殺手」，許多名人如資深藝人馬如風、戎祥、茂伯、馬兆駿、及親

全球約有1%的人在食用含麩質的食品後，會出現麩質過敏症狀，雖然麩質過敏的人不多，

研究數據指出，如果女性朋友在20歲時的BMI值低於20，到了更年期之後，BMI增